Si no es inocuo, no es un alimento.
La importancia de la Inocuidad AlimentariaPor Ing. Carla Zuria Jordan ¿Sabías que existen más de 250 diferentes enfermedades que se transmiten por alimentos y bebidas contaminadas? ¿Cuántas veces al año te enfermas del estómago? ¿Sabes cuál fue el error que te ocasionó esa molesta enfermedad? La OMS estima que cada año se enferman en el …